복날엔 역시 삼계탕! 유래부터 건강 효능까지 완벽 정리
여름철 무더위가 시작되면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 삼계탕입니다. 특히 초복, 중복, 말복 등 ‘삼복(三伏)’에는 삼계탕집 앞에 줄이 길게 늘어서는 모습이 흔한 풍경이죠. 오늘은 삼계탕의 유래, 만드는 법, 건강 효능, 다양한 변형 레시피까지 한눈에 알아보겠습니다. 삼계탕, 언제부터 먹었을까? 유래와 역사 삼계탕은 현대에는 너무나 익숙하지만, 의외로 오래된 전통음식은 아닙니다. 삼계탕의 원형은 계삼탕(鷄蔘湯)으로, 닭과 인삼을 함께 끓인 보양식이었습니다. 조선시대에는 닭백숙이나 닭죽의 형태로 존재했으나, 지금과 같은 삼계탕은 일제강점기~해방 직후 1940~1950년대에 식당 음식으로 등장했습니다.1960~70년대에 들어서며 냉장 기술의 발달과 함께 삼계탕은 대중화되었고, 현재처럼 복날에 ..
2025. 7. 14.
제헌절 공휴일, 왜 사라졌고 다시 지정되어야 할까?
7월 17일은 대한민국의 소중한 국경일, 제헌절입니다. 하지만 이 날, 우리는 학교나 직장에서 쉬지 않습니다. 많은 사람들은 제헌절을 공휴일로 기억하고 있지만, 2008년 이후로는 법정 공휴일이 아닙니다. 과연 제헌절은 어떤 날이며, 왜 공휴일에서 제외되었고, 지금 왜 다시 공휴일로 복원해야 한다는 목소리가 높아지고 있는 걸까요?이번 글에서는 제헌절의 역사와 의미, 공휴일 제외 배경, 최근 논의되는 공휴일 복원 움직임까지 자세히 살펴보며, 이 국경일의 가치를 다시 되새겨보려 합니다. 🏛 제헌절이란? – 대한민국 헌법이 탄생한 날 제헌절(制憲節)은 1948년 7월 17일, 대한민국 최초의 헌법이 제정·공포된 것을 기념하는 국경일입니다.해방 이후 혼란스러운 상황 속에서 우리는 자주적 헌법을 제정하며 민주공..
2025. 7. 8.
